11月6日,京东旗下七鲜超市将正式进驻武汉,在光谷保利广场负一楼开出武汉首店,这是其在华中的首家门店,同时也是华中地区首家门店,全国第21家七鲜超市门店。
据公开报道显示,光谷保利七鲜超市店商品覆盖生鲜、美食、烘焙、百货、母婴等多品类,涵盖全球上千家品牌。此外,超市还引进了铁板烧、水饺、烧饼、凉皮、肉夹馍、烤鸭、卤味等档口,海鲜餐厅则设置了称重区、加工间和取餐区。

门店开业后,消费者除了线下购买,还可以在手机上进行线上下单,3公里内最快30分钟送达。超市内的海报上,可见“买贵包赔”的七鲜价。在同城连锁超市中,七鲜超市承诺,同日同款价格最低,如未达到,顾客可在7天内申请退还差价。
作为一家美食生鲜超市,不仅要让消费者能随心购买,更应该在消费之后也能有放心保障!除了常规的免运费、称重退差价、免费上门退换货等基础服务,七鲜超市另外推出“放心购”六大特色服务,包括坏果包赔、化冻包赔、保鲜活、破损包赔、晚必赔、价格保护,全方位保障消费者“享受好产品”的权利,彻底打消购买顾虑。

以品质为基础的七鲜超市,在供应商及商品准入、商品抽检、加工中心等环节均实行严格管控。对于引入的预包装商品,要求国产商品必须由第三方权威检测机构出具商品检测报告,进口商品必须出具对应批次商品的“中华人民共和国入境货物检验检疫证明”。对于潜在高风险商品,七鲜超市还会制定抽检方案,委托第三方机构进行不定期抽样检测,确保在售商品可靠。
此外,七鲜超市建立了快检实验室,推动建立覆盖全国门店的实验室检测网络,对消费者最关心也最贴近民生的果蔬、肉类、水产等品类,检测重金属、农药残留、瘦肉精、孔雀石绿等容易发生风险的项目,对海鲜及重点产品还会进行核酸检测,进一步保障食品入口安全。

凭借对商品品质的高要求,七鲜超市五家门店于近期获得了FSSC22000认证,在食品安全上得到了全球食品安全倡议机构(GFSI)认可,七鲜超市这一次认证的内容甚至被作为食品安全管理的全球基准。
2017年12月,京东线下生鲜超市7FRESH首店在北京试营业,次年3月,第二家店开业。2019年5月,7FRESH超市业态升级MSSM(Meal Solution Supermarket),七鲜超市成为京东7FRESH业务之一。
初期,7FRESH七鲜超市主要围绕京津冀进行扩张,随后再拓展至上海、西安、成都、广州、佛山等城市,如今正式进驻华中,杀入区域核心拓展城市之一——武汉。

京东做3C起家,品类为何扩充到生鲜市场?余晖介绍,“得生鲜者得天下”,生鲜是高频消费场景,但保质期短,对商品品质和供应链要求高,涉及供应链、仓储配送、保鲜、交付等各方面,而京东有一定的优势,一旦通过数字化管理和经营,将聚集到更多消费群,吸引到更多线上用户。
电商巨头纷纷布局抢占生鲜市场,京东在武汉的步伐并不算最快的。需要注意的是,在七鲜超市进驻之前,其最大竞争对手盒马鲜生已经在武汉进行了大规模扩张。
2018年4月,盒马鲜生开出武汉首店,仅两年半时间,就已经在武汉三镇落地了约20家店,其中光谷世界城店、光谷国际店距离光谷保利七鲜超市约3公里。

今年在疫情冲击下,盒马仍然没有放弃对武汉市场的布局,于3月、4月在武汉接连开出两家新店,11月1日,盒马在武汉再开出1家新店即循礼门店,盒马方面透露,到年底在武汉还会再开出3家门店,争取早日覆盖武汉主城区。
由此可见,七鲜超市和盒马鲜生或会在武汉市场正面交锋。
尽管如此,七鲜超市依然看好武汉市场。光谷保利七鲜超市店长余晖更表示,有信心提前完成“3个月内盈利的目标”,未来将继续落地新店,还将针对武汉区域的文化和特色,落地本土化的新业态形式。

知名电商分析师李成东认为,目前电商平台流量红利到了一个瓶颈期,获客成本高,线上遇到很大的天花板。实际上,大约85%的零售依然是通过线下零售门店,电商占整体零售比重有限,电商巨头通过抢占生鲜市场,加速线下业务布局,本身就是迎合市场需求,寻找新的增长点。
在竞争激烈的市场面前,消费者无疑将从中获益。价格战和各种补贴,将给市民带来更便宜的商品。互相之间的比拼,也要求超市提供更好的服务、不断提升商品的品质。