成都作为历史上的西南重镇、七朝古都,历时两千年名声显赫,历史古迹不计其数,文化底蕴雄浑浓厚。大慈寺、文殊院、宽窄巷子并称成都的三大历史文化名城保护街区,尤以宽窄巷子地位显著,成了老成都特殊的标志和永恒的记忆。
随着城市的发展,人口的增加,进入新千年后,宽窄巷子逐渐退去了往日的浮华,大多房屋建筑因年久失修已十分破败,加之外来人口的涌入,昔日四合院变成混乱大杂院,用蜂窝煤烧饭的居民,利用自家院落零散开展着茶馆、旅舍等民间经营。改造前的宽窄巷子成了成都市区内环境差、危房多、安全隐患突出的典型。
在成都全力打造“休闲之都”的发展背景下,2003年成都政府启动了宽窄巷子历史文化街区主体改造工程,确定在保持老成都原貌建筑的基础上,形成以旅游休闲为主的、具有浓郁巴蜀地方特色和文化氛围的复合型商业街区。2007年,成都市委市政府、青羊区政府联合整合资源,对商业功能进行了整体规划和开发,政府先后投资6.3亿余元,完成了核心保护区周边楼房及建筑风貌的综合整治。2008年宽窄巷子改造工程全面竣工,作为成都市委市政府重点工程、成都市文化旅游名片项目和“5.12”地震后成都旅游业复苏的标志,6月14日正式开街。
正因为找准了“文化”与“经济”、“传承”与“创新”的契合点,宽窄巷子才成功成为了成都的可观看、可享受、可消费的旅游资源。修葺一新的宽窄巷子由45个清末民初风格的四合院落、兼具艺术与文化底蕴的花园洋楼、新建的宅院式精品酒店等各具特色的建筑群落组成,为宽窄巷子梳理出更清晰的气质:闲在宽巷子,品在窄巷子、泡在井巷子。
一、独一无二的街道特色
1、宽巷子——老成都的“闲生活”
“宽巷子代表了最成都、最市井的民间文化;原住民、龙堂客栈、精美的门头、梧桐树、街檐下的老茶馆……构成了独一无二的吸引元素和成都语汇,呈现了现代人对于一个城市的记忆。”老人在老茶馆门口安详地喝茶摆龙门阵,猫懒懒地盘在脚下打盹,梧桐树投下斑驳的影子,院落里的树上挂着一对画眉。宽巷子主要开展以精品酒店、私房餐饮、特色民俗餐饮、特色休闲茶馆、特色客栈、特色企业会所、SPA为主题的情景消费游憩区。
2、窄巷子——老成都的“慢生活”
“窄巷子的特点则是老成都的慢生活。”成都是天府,窄巷子就是成都的“府”。一为收藏,一为丰富,改造后的窄巷子展示的是成都的院落文化。院落,上感天灵,下沾地气。这种院落文化代表了一种精英文化,一种传统的雅文化。宅中有园,园里有屋,屋中有院,院中有树,树上有天,天上有月……这是中国式的院落梦想,也是窄巷子的生活梦想。通过改造,窄巷子植绿主要以黄金竹和攀爬植物为主,街面以古朴壁灯为装饰照明,临街院落将透过橱窗展示其业态精髓。窄巷子主要开展以各西式餐饮、轻便餐饮、咖啡、艺术休闲、健康生活馆、特色文化主题店为主题的精致生活品味区。
3、井巷子——老成都的“新生活”
“井巷子的定位是成都人的新生活。”井巷子是宽窄巷子的现代界面,是宽窄巷子最开放、最多元、最动感的消费空间——在成都最美的历史街区里,享受丰富多彩的美食;在成都最精致的传统建筑里,享受声色斑斓的夜晚;在成都最经典的悠长巷子里,享受自由创意的快乐。井巷子主要开展以酒吧、夜店、甜品店、婚场、小型特色零售、轻便餐饮、创意时尚为主题的时尚动感娱乐区。
二、一脉相承的文化底蕴
恺庐:恺庐位于宽巷子11号,院名恺庐,是宽窄巷子中最富标志性门头之一。院门用特制的青砖砌成带有弧形兀起的拱形宅门,门洞上方嵌入中式传统石匾,匾上采用大篆阳刻“恺庐”,二字写法革新,一反当时中国人从右向左读字的规矩。
德门仁里:德门仁里位于宽巷子8号,是体验老成都生活的一个院落,真实还原了川西人家某一天的生活情景;曾是电视剧《林师傅在首尔》取景地之一。如今是一家精品酒店,充分展现了宽窄巷子古典与现代的完美结合。
拴马石:拴马石位于窄巷子32号门头的老墙上,离地约1.2米。已风化斑驳,是宽窄巷子仅存的三个拴马石之一。百年前这里曾是北方满蒙八旗及家属的居住地,有骑马出行的习惯。拴马石是北方文化在川西的符号性表现。
砖文化墙:《砖》文化景观墙是井巷子中一条400米长的东西走向的雕塑墙, 是中国第一个以砖为载体的博物馆,一块块不同历史断面的旧砖,经过艺术的创作,垒砌成台、城、壁、道、碑、门等成都的历史文化片段,阐述着千年成都,演绎了百年历史。文化墙的西段,从“宝墩遗城、金沙竹泥”到“羊子土坯、秦筑城廓”,再从“汉砖遗风、唐建罗城”到“宋砖古道、明末毁城”,无不展示了成都的沧桑历史。
小洋楼:小洋楼位于宽窄巷子内,罗马圆柱,西式拱形门窗,窗棂上的大五星装饰为西洋符号,木刻栏杆,雕花斜撑及挂落为传统中式构件,中西合璧的文化成就了小洋楼。相传上个世纪的30年代,王姓军人买下这个带有洋楼的院落。抗战时,军人被召唤至前线,再也没有归来,妻子就在这个小洋楼里,一直等待丈夫归来直至去世。
三、契合需求的构成要素
1、差异化的文化产品与服务
现代营销理论认为,企业向市场提供的产品中既包括有形实体,也包括无形利益。历史街区所蕴含的文化内涵是宽窄巷子整个项目开发的核心,是旅游者消费产品的目的。宽窄巷子有着历史街区的建筑群,其文化就是依附于古老建筑下的历史价值、民族文化和地域民俗特色。
2、精英式的目标消费市场
根据街区历史文化和项目发展战略,宽窄巷子的旅游形象定位为“成都城市怀旧和深度旅游的人文休憩中心”。宽窄巷子利用“宽”、“窄”、“井”三条巷子各自不同的寓意诠释出三种不同的生活: “老”、“慢”、“新”。这三种不同生活锁定了三种不同的消费群体: 宽巷子以休闲旅游为主题,目标消费群体为怀旧休闲客; 窄巷子以品牌商业为主题,目标消费群体是针对主题精品消费的人群;井巷子以流行时尚为主题,目标消费群体为年轻人。宽窄巷子整体上的目标市场是具有城市怀旧与梦想情结的“精英式”消费群体。
3、整合性的经营环境
成都宽窄巷子商业模式运行具有独特的经营环境。从政府角度来说,宽窄巷子是政府主导的开发项目,无论从政策上、基础设施建设上,还是开发主体协调上,都发挥了资源的有效配置; 从文化角度来说,宽窄巷子是国家文化保护的历史街区,其街区是由清朝遗留下来的兵丁胡同组成,建筑风格融合了北方四合院和川西民居特色,成为老成都传统民居文化的“孤本”; 从商业角度来说,企业按照市场化运作,对宽窄巷子进行商业规划和评估,运用市场融资手段,开发和运营商业项目。宽窄巷子没有照搬其他地区商业形态,而是以自己的商业模式特色适应市场,有利于企业经营能力的形成和资源整合。
4、精细化的运营流程
宽窄巷子商业模式的运营流程集中体现在精细化的战略实施。整体改造后的宽窄巷子分为前期开发和后期运营两个阶段,贯穿整个旅游开发的战略目标十分明确,就是打造具有老成都生活精神的“成都城市怀旧和深度旅游的人文休憩中心”,其实现路径主要突出四个方面的保障:
一是创新机制。宽窄巷子的融资机制、经营机制和管理机制等都是商业模式框架中的重要方面,这些机制适应商业模式运行形成了一个完整的、相互作用的流程,并不断地良性循环。
二是整合资源。宽窄巷子的经营环境中,把建筑、人力、金融、文化、居民等各种资源有效整合,使其商业模式具有整体性、系统化的特征。
三是强化管理。宽窄巷子管理系统基本上是以政府为主导、企业主持商业和物业管理、街道办事处负责社区管理的结构形态。这种管理结构呈现的优势是,企业与社区形成共同的发展目标,符合当前历史街区管理模式的发展趋势,使企业具有足够的应变能力。
四是市场化营销。宽窄巷子经营模式主要实施差异化战略,突出商业形态的历史价值、文化价值的独特性,形成与众不同的品牌“个性”。
四、独具匠心的商业模式
1、“政府、公司、商户”三位一体运营机制
宽窄巷子的运营模式采取“三位一体”的方式:政府经营环境、企业经营市场、民众经营文化。通俗来说就是政府主导,企业运营,民众支持。历史街区的保护与开发需要长期的投资与规划,其收益与回报是一个缓慢的过程,私人企业不愿意也无法独自承接宽窄巷子改造工程。为此成都市政府出资 3000 万元作为项目启动资金组建了成都文化旅游发展集团有限责任公司(即文旅集团) 负责整个宽窄巷子旅游开发的商业化运作。这样既解决了宽窄巷子商业运作的融资问题,又提高了宽窄巷子文化产业的准入机制,使街区文化能够得到较好的保护。
2、文化是宽窄巷子之魂
成都原真文化是宽窄巷子的灵魂及核心吸引物:盖碗茶、精美的门头、梧桐树、院落、茶馆、川剧等等一幕幕老成都风情营造了原真文化氛围,构成宽窄巷子的吸引力。同时,宽窄巷子根据商业定位定制出多元化的招商计划,考虑了东方与西方、传统与现代的占比,形成了“成都城市怀旧和深度旅游的人文休憩中心”的总体商业布局。
3、标准化的企业管理模式
宽窄巷子每条街道上都有与游客互动的元素:浮雕墙、雕塑等与游客互动的元素能调动游客的情绪。宽窄巷子一开始就重视街区商业管理,聘请专业总经理,借鉴商场封闭式管理方式对街区商业进行标准化管理。宽窄巷子为了营造院落式心理体验情景消费环境,实现历史街区消费本土化,运营公司制定了一系列规章制度,保持符合街区文化品位的自然环境和人文景观。公司与商家签定了严格的商业管理合同,对商户的业态范围、装修风格、外摆规范、服务礼仪等都进行了规范。
商业街的运营与营销策略是一个综合性的系统问题,作为城市发展的名片,特色商业街己经成为城市知名度和影响力的一个重要体现。现代城市的规划和建设,往往同特色商业街区的建设紧密相连,通过打造不同特色的商业街区,组团多元发展,已成为现代城市建设的重要内容。特色商业街区的建设和发展,是多种因素共同作用的结果,产业形态的聚集、协调,转型升级,都需要一定的条件,在这一过程中,除了自身的特色与管理,政府的支持与引导发挥着至关重要的作用。想让特色商业街区拥有名气和商气,让城市拥有人气和财气,除了“基建”,“特色”、“管理”等必须要素,更要找到影响当地特色商业街健康运营的问题及改进的方向,推动城市特色商业街持续健康发展。
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