近日，永旺旗下首家生鲜便利店开业，主打生鲜果蔬、肉类、鲜食，这也是一种新的尝试。该店沿用永旺的精细化管理，严格管控食品安全，好菜好肉不隔夜。鲜食区有日本特色的的小吃美食。
日本永旺是一家综合零售企业集团，有日本、中国、东南亚三大总部体制。1985年进入中国香港开始投资、1996年在广州开始拓展业务，进入大陆市场，主要以经营购物中心、综合零售业(综合百货超市、食品超市)为主，还从事专卖店、金融服务、物业服务、便利店等业务。
作为亚洲领先的综合零售及服务企业集团，目前，永旺在全球拥有约300 家企业、21,516 家店铺、中国（460 家），在2020年中国连锁百强榜中，永旺以280亿的销售额排名第27位。
据悉，此次永旺开设的生鲜便利店经营面积约为300平方米。主要围绕社区居民的一日三餐和生活基础品，商品总数约为4000个单品，生鲜食品占比40%，主打“好菜好肉不隔夜”。
作为如今社区生鲜店的标配，在线上业务方面，该店也接入了永旺自有到家平台永旺App和京东到家平台所提供的线上到家业务，离店1公里范围内的社区居民可以直接下单，并且可以选择到店自提或者1小时送货到家。
将首家生鲜便利店选择在广州珠海区，永旺有着自己的考虑。据相关负责人介绍，这一选址是从经济发展水平、居民消费指数等方面综合评估考量的。首先周边围绕着成熟社区、居民楼密集且居民消费水平比较符合永旺目标顾客的定位；其次更靠近顾客，让社区居民可以体验到在家楼下的永旺服务。“目前刚开业不久，正在起步阶段，会根据周边顾客的反馈，不断地调整改善。”该负责人表示。
相较于永旺擅长的超市和购物中心，生鲜便利店小而灵活的开店模式既是一个新的机会，也是一个新的挑战。永旺方面认为社区型生鲜便利店有巨大的发展前景，更贴近顾客的生活，能够更细致地满足顾客的需求，填补大店的市场空白。
不过，与此同时，永旺也意识到了该赛道的激烈竞争。“我们也在探讨如何更好地洞悉顾客需求，为顾客提供更物超所值的商品和服务，才能赢得顾客的信赖。社区店在物流、供应链、系统等方面都面临新的挑战，需要不断变革创新，摸索出适合小型店发展的运作模式。”永旺相关负责人表示，未来将不断提升线上业务的销售占比，让顾客购物更加便捷。
实际上，近年来永旺一直在不断尝新，不仅推出自有到家平台永旺App，还积极探索直播带货模式，并且一直在采取各种优化店铺组合及成本控制措施。这些新的探索也取得了一定的成效。
虽然永旺在2019年上半年亏损了6560万港元，但是今年中国内地业务的提升，使得业绩大幅改善至溢利210万港元，并且在华南地区开设了超市新店。
值得注意的是，在其中期业绩报告中，永旺也提到了小店的布局。今年下半年，永旺除了将新开两家门店以外，还将对小型超市的业务模式开展尝试。据悉，这里提到的小型超市，应该就是其新布局的永旺生鲜便利店。
首次入局生鲜便利店赛道，永旺虽然谨慎，但也有着相应的开店规划。据永旺方面透露，作为生鲜便利店模式上的新尝试，永旺江燕路店在运营上还在继续探索，2021年会根据商圈条件继续尝试开拓更多的店铺。首先会集中在广州市中心区域，在总结成功经验基础上，会向其他区域和城市进一步拓展。
不过，正如其相关负责人提到的那样，目前生鲜便利店赛道竞争十分激烈，相较于同行，永旺入局已经慢了一步。
对于多元业务的永旺来说，顺应中国零售业发展的态势，创新式的“生鲜+便利”便利店模式能否在广东孵化成功，或许还需要时间考验。
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