据媒体报道，精品咖啡品牌三顿半已于今年完成过亿元B轮融资。据了解，精品咖啡品牌三顿半本轮由红杉资本领投、老股东峰瑞资本跟投。
大家都知道雀巢作为中国速溶咖啡知名企业，雀巢以速溶咖啡著称，在“三顿半”还没有出现之前，雀巢占领了天猫咖啡王座十年，后面因为三顿半出现之后才打破了这个格局。
三顿半成立于2015年4月，从2018年入驻天猫一年里，就创下单月销售额过千万的记录；2019年天猫双11，销量超过“老大哥”雀巢；在今年天猫618开售第一小时的销售额同比去年增长超过 600%，目前做到咖啡品类第一。
2015年，三顿半以“品质＋便捷”的定位走入咖啡市场。 刚开始时，吴骏的第一代产品是挂耳咖啡，就是撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后饮用的咖啡，但是这款咖啡更适用于居家、办公室或旅行。
2017年，吴骏推出第二代产品：冷萃滤泡咖啡，就是一个冷萃咖啡包泡到水里，在冰箱里放置8-10个小时，口感和咖啡馆的差不多。在当时已经是很具创新性的了，一时间这样的冲泡方式引起很多咖啡品牌的效仿，但对于吴骏来说，8个小时太长了。
经过研发，超速溶型的产品诞生，吴骏将咖啡的冲泡时间缩短到3秒，三顿半开始步入正轨。 早些时候，人们知道有款网红咖啡叫三顿半，但并没有给它太多关注，因为“网红产品”会被打上“就火那一阵”的烙印，但随着三顿半品牌的认可度提升，人们开始了解它的内在。
三顿半获胜的原因可以归为以下几点：
经营理念
从经营理念上来看："三顿半"旨在将精品咖啡作为大众的生活方式，构建精品咖啡的消费场景；通过实践环保理念，将爱与大自然相结合。三顿饭是消费者的物质生活，而三顿半希望做物质生活之外的精神世界。
三顿半定位精品咖啡，面向人群是追求生活品质，有一定审美需求的人群。随着“Z世代”人群成为消费主力，三顿半也更具个性化和便捷性；
利用“无损风味萃炼系统”保证速溶咖啡品质，尽可能还原新鲜研磨咖啡的风味；
打破以往人们对咖啡的刻板印象，让精品咖啡从“远观”到触手可及，在价格上和市场需求保持一致，将精品咖啡逐渐推向大众化，在消费场景上，填补市场空隙，不受地域和场景限制。
主要产品
从咖啡产品上来看：“三顿半”咖啡主要针对于精品速溶咖啡市场，创新咖啡产品种类，主要包含超即溶类（超即溶咖啡混合装）；挂耳类（挂耳咖啡大满贯、挂耳超级澎湃装）；手冲类（手冲咖啡大满贯）；滤泡类Cold&Milk冷萃咖啡。
三顿半咖啡弥补原有速溶咖啡的缺陷，用低温萃取保留原本的咖啡风味，保证咖啡的口感。
在包装上，三顿半也很有讲究，摒弃传统速溶咖啡的塑料袋包装，选用了mini的小罐包装以及识别度极高的杯子装。
三顿半拥有精美的品牌视觉识别系统（VI），化繁为简，从logo到产品包装，都极具辨识度，很多消费者会为了包装而买咖啡。
2、许多腰部KOL和素人都会将三顿半的小杯子拿来做创意，可可爱爱扑面而来，有多肉植物的花盆、钥匙链等。之后再在社交渠道发布，小红书、朋友圈、微博等都是三顿半的舆论阵地，其品牌的社交属性和传播力自然而然增强。
品牌推广
从品牌推广上来看：三顿半主要采用的合作方式是微联名。三顿半专注线上的电商平台，在上线之前在各大社媒上找到了美食达人，寄出产品并让他们提出修改建议，让这些达人作为三顿半的种子用户，通过他们不断裂变。
B站是一个大流量平台，并且与三顿半的用户重合度较高。因此三顿半与B站的美食类、咖啡测评类UP主进行合作，从创作内容上发力，引发粉丝产生共鸣，形成了良好的互动关系，带来了良好的口碑和品牌认知度。
在三顿半的产品与品牌的关系上，选择用爆款单品带动品牌知名度，从而带动单品销量。同时，三顿半通过系统的矩阵，保证了连续性的创新，例如拥有12个研发团队，分别针对咖啡、材料、包装等进行创新；
持续发布联名产品，与全球很多知名咖啡师合作联名，推出限定风味；
启动返航计划，通过咖啡空罐的环保回收计划，做线下回收，老用户还可以用空罐兑换周边。这一举动引起了社会的广泛关注和好奇心，粉丝黏性和转换率也得到提升。不得不说，这是一场充满智慧的营销；
三顿半善于借助渠道和外部资源，通过天猫流量支持，将市场、产品、消费等趋势通过数据化呈现，从而把握市场动向。
同时，三顿半在长沙开了首家线下实体店，紧随线上线下相融合的 demo 店形式，延续了品牌一贯的简约工业风，以店内所摆设的全系列产品来进行品牌宣传并传递品牌理念。这一形式打通了零售场景新渠道，在为消费者提供沉浸式购物体验的同时也形成了品牌——消费者的全渠道沟通。
市场环境：机遇
近年来，国内咖啡文化流行，大众普及度越来越高，二三四线城市消费者对于咖啡的需求不断增加。咖啡不再是奢侈品，渐渐演变成了常规饮品的一种。国民对于咖啡的需求多样，不同种类的咖啡有相对应的受众，咖啡市场发展前景巨大。随着近几年国货崛起，国内咖啡市场越发精细化，赋予咖啡更多可能性。
市场环境提供了良好的机遇，而精致速溶咖啡“三顿半”把握住了这个机遇，突破了原有细分市场局限性，创造出属于自己的一片天地。
总结：
三顿半紧跟消费主义浪潮，在物欲横流的时代营造出「简单清新」的形象以取悦目标消费者，其营销脉络清晰，从产品设计到消费场景的解构，都准确击中该类消费者的价值取向。
它打破了传统速溶咖啡市场的营销模式，建立互联网咖啡新格局，从籍籍无名到抢占市场，三顿半始终以低调姿态游走在大众视野，曝光率圈层化明显，以多种互动性营销策略实现品牌与用户之间的情感连结。
中国的咖啡消费处于起步阶段，但增速惊人（10-15%），其中速溶咖啡仍然占据主导地位，而现磨咖啡、精品咖啡虽然份额小，但保持着较快增速。相比日韩人均 500 多杯的咖啡消费量，中国咖啡市场仍有很大的增长空间。
随着咖啡市场的快速发展，吸引资本市场的注意。各方资本不断涌入咖啡市场，咖啡资本市场一片火热，可以认为中国咖啡即将在2020年迎来爆发年。总的来看，咖啡行业融资数量不断增加，从侧面反映了我国国产咖啡品牌正在崛起，未来我国咖啡市场前景可观。
