7月13日，位于上海美罗城的星巴克臻选店全新升级，变身独特的人鱼艺术主题门店，该店将科技和艺术融入到门店设计中，运用宇宙、星空、飞船、探索咖啡星球等各种元素，颠覆人们以往对星巴克的认识。
一、门头
首先引入眼帘的，是置于门口的星爸爸标志性绿色美人鱼图腾。
这尾名叫塞壬Siren的美人鱼，体态优雅，用美妙的轻声吟唱，引领着路过的水手。而咖啡的历史和星巴克的故事，正是伴随着波澜壮阔的世界远洋海运史发展而来，籍由咖啡和茶，把世界紧紧相连在一起。
星巴克对logo的运用，能在短时间内抓住行人的眼球，从而达到引流与品牌传播的作用。
此外，升级亮相后的星巴克美罗城店变得“轻浅明亮”。店内设计主色调变更为清浅的原木色+咖啡生豆的青绿色，门店还拆掉了大量的柱子，改造了门店的承重结构，顶灯全部采用了灯轨。视觉上变得更加通透、明亮，颠覆了以往星巴克的风格。
二、艺术跨界
门店内最吸引眼球的是墙面上的巨幅美人鱼Artwork，跳跃的色彩和灵动的线条，令整个空间生动起来。
21年前，“塞壬Siren”漂洋过海而来，始终激发着设计师们的灵感。这些Artwork描绘的正是戴上了AR眼镜的“时髦”美人鱼，透视科技与艺术，突破想象，迎接未来，表达星巴克对艺术与科技的探索。
此外，星巴克臻选上海美罗城店还开启了首次艺术跨界尝试，举办“茶云”艺术装置展，上海东方学者特聘教授、同济大学设计创意学院创意工场主任周洪涛，带领团队以产品“茶云”为灵感，创作出一系列主题艺术装置，融入门店体验中——平视是朵朵白云，走近仰视却能看到美人鱼或是茶云二字，为消费者体验增添了艺术感，也使星巴克成为一个人们更愿意光顾的休憩空间。
未来，星巴克将与更多艺术家或潮流品牌合作，将星巴克臻选上海美罗城店打造成为一家有特色的艺术主题门店。
三、创意新品
每年夏天，各大茶饮品牌都会推出一些夏日限定创意茶饮。如茶颜悦色的岭南佳荔，喜茶的多肉瓜瓜等，星巴克也不例外，如人气很高的冰摇桃桃乌龙、玩味冰调系列中的橘香茉吉托，再到今年的茶云乌龙。
今年度的新品茶云系列饮品：火龙果番石榴茶云乌龙、百香果桃桃茶云乌龙及玫香葡萄茶云乌龙，由星巴克中国团队独立研发，最大的亮点是顶部一层乳白色“云”，看上去非常像奶盖或奶泡。
据悉，绵密细腻的“茶云”实际上是用新鲜的茶汤， 千次搅打，化茶为“云”，东方韵味十足，实现了与众不同、业内创新的“科技制茶”方式。 “茶云”零脂轻盈，每一口都蕴含馥郁茶香，值得反复回味。
在特级高山乌龙的茶底中融入热带水果风味，精心搭配果汁、大颗粒果肉等真材实料，清新茶韵交织着浓郁果香，带来层次丰富的曼妙风味体验。
据了解，星巴克新品的平均研发周期在6个月以上。茶云乌龙所使用的水果与茶底的选择，经过了几十轮的食材比对筛选，再进行风味拼配，还专门研发了特别的调味糖浆。技术驱动创新，在星巴克产品端得到了充分体现。
四、结语
从第三空间的打造，到饮品行业lab店风潮，再到咖啡结合茶饮、酒饮、零售产品，并将产品与技术不断结合，力求创造出消费者喜爱的产品——
星巴克中国，一直正在为行业进行更具前瞻性的门店与创新探索。
如今，无论是门店尝试新形象，还是深入探索新茶饮，星巴克正在用科技结合艺术，将饮品行业的创新提升到一个新的维度。
总之，拥抱新技术、新概念，是所有品牌都必须考虑的事情，唯有如此，才能在不断更迭的市场中站稳脚跟，成为一个长足发展的品牌。
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