十三届全国人大三次会议闭幕后,地摊经济遍地开花,被称之为2020年最火的创业风口,国家支持企业帮扶,阿里、微信支付、京东、苏宁纷纷推出相应计划,给予资金及货源支持。
时下,作为城市经济活力担当的各商业项目使出浑身解数调整业态、宣传引流、扶持商户,仍然感慨客流不足、商户经营困难闭店潮来临;而另一方面,地摊经济自发无序、商品重合度高,但人流如织。
地摊经济火爆,作为商户的集结地/载体的商业项目,如何结合地摊经济投身热潮,为商业运营现状破冰引流,为商户提供客流及销售,为已有会员及粉丝开展活动?
一、 经营场地提供
商业项目选址多为人流密集、交通便利的位置,通常均设有较开阔的外广场。商场可统一配置高颜值、轻便灵活的花车或其他摆摊道具,提供足够照明及物业安保、保洁维护,为地摊经营者提供硬件支持。随着天气越来越热,亦可外场、内场联动,提供纳凉休息场地。
二、 商品优选严选
在地摊买东西“便宜实惠”,极大地满足了消费者购物欲及砍价带来的满足感,但美中不足的是,其所买的商品质量并不能得到很好地保障。运营团队可组织场内商户优选严选质优价廉的小件商品,进行外场摆摊经营;餐饮类商户亦可进行内场处理烹饪,外场销售,提供自发地摊经营无法提供的美味。
在经营上,场内商户普遍具有丰富的从商经验,可从货品陈列到商品质量,带给消费者更好的购物体验。
三、 经营管理配合
对比自发地摊经营,项目商管团队各专业板块可以从4个方面给予商户良好的管理服务。
1. 运营部可协助商户进行选品及陈列,商品丰富度要做足,用“琳琅”满足引发消费者淘宝贝的兴趣;根据报名的商户进行差异化商品设置,避免出现冷热区现象;可协助商户设定拳头产品,做好展陈、设定产品及价格锚点;辅助商户上货运输,助力商户去化库存增加收入;对货品质量及食品安全进行把控,消除消费者隐忧。
2. 招商部可根据报名情况进行补位,优选快闪类商户,补充业态确保丰富度。
3. 推广部的工作较为重点。除了提供花车、桌子等摆摊承载道具外,针对商户产品特性及品牌特色,给出灯光布景及招牌形象的专业设计建议,提升颜值吸引消费者眼球;进行异业活动联合,增加场内多经收入;安排小型演出\表演,炒热氛围吸引人流;利用项目的宣传渠道,给项目及商户提供更好的广为告知,打造特色网红。
4.物业工程部门是后勤大管家。活动进行中的现场秩序维护,设备设施的提供,撤场后的保洁整理等,保障项目的正常经营。
四、结语
老百姓逛地摊,要的是随性闲适的感觉、随意逛吃的乐趣、淘货砍价带来的满足感,体验的是那一份人间烟火气。喜欢砍价,让他;喜欢挑拣,随他;喜欢价廉物美,给他。对于商业项目的地摊设置,要尽量避免过多的约束与规律性,进而在这个新兴的热潮中得到满意的分数。
另外,无论是否为地摊经济,增加经营及引流的同时,要保障商业项目做到亲民,但品质及形象不降级。
购物中心在开展活动时,要契合自身的定位、目标群体和运营策略,不同定位的购物中心的表现形式和效果都会不尽相同。对于高端购物中心而言,市集相当于一种吸引人气的美陈手段,格调与商场环境相得益彰,但商场不见得以此赚钱;对于地段较好的购物中心来说,市集会创造一定的租金收入;对于社区购物中心来说,市集追求的不是精美而是接地气,满足社区消费者的购买需求。
购物中心推出市集、地摊铺位不仅是一种对场内商户的扶持策略,还可以协助部分品牌商户的推广。
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