重振“地摊经济”

在两会上，全国人大代表、天津市东丽区华明街胡张庄村股份经济合作社党支部书记、理事长杨宝玲建议，在进一步加强规范城市管理的同时，应因地制宜，释放出“地摊经济”的活力。

保留地摊经济、对小摊小贩多一些宽容，在两会期间得到了很多代表和委员的热议。

据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道，为复苏经济、重振餐饮，各地都在问计。最近，中央文明办明确表态，不再将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容。“地摊经济”获得鼓励，有其现实的考量。在释放政策善意的同时，也隐含了“小吃小喝”的潜在市场。

5月26日，央视新闻联播发布消息，中央文明办主动适应常态化疫情防控形势，在今年全国文明城市测评指标中已明确要求，不再将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容，推动文明城市创建，在恢复经济社会秩序，满足群众生活需求过程中发挥更加积极作用。

据了解，目前各地为复苏经济、重振餐饮，纷纷在谋划对策。内参君就曾接到一些街道办的问计——如何助力餐企发展、重振地方经济。

其实，地摊经济与餐饮业有着十分紧密的联系。烤冷面、烧烤、炸串、凉皮、臭豆腐，这些街边摊，抚慰了很多人的内心，而大排档、夜市，俘获了无数吃货的胃。

“地摊经济”渐热 商户生意回暖

“地摊经济”获得鼓励。目前，除了四川成都，浙江杭州、河南许昌等地也都已经允许在不影响疫情防控、不妨碍居民生活、不扰乱市容环境秩序的情况下，摆摊经营，助力商户恢复经营和经济复苏。

在河南许昌，为了让流动摊贩规范经营，许昌市增加开放一批背街小巷，让流动摊贩们在道牙以上区域经营。统计显示，最近2个月里，已经有将近20家曾经的流动摊贩在文化路中段的便民服务点安了家。从事火锅食材生意的兰红利就是其中之一。兰红利说：“生意比疫情期间强多了，给咱们提供的这个平台挺卫生、挺干净，下雨可以挪进去，非常好。”

“小吃小喝”潜力大 餐饮业活力尽现

政府在变“堵”为“疏”，释放政策善意的同时，也激发了“小吃小喝”的潜在市场。餐饮业也正在“流动”起来，释放出新的活力。

最近一段时间，山东济南的不少夜市先后开放了，摊主们骑着电三轮，戴着口罩集体出摊，其中有煎饼摊，有鲜榨果汁，还有东北烤冷面、铁板鱿鱼，而食客们正在大快朵颐。

这样的热闹场面还出现在了上海、天津、杭州多地的夜市里。食客们的胃被流动摊位满足了，餐饮业红火多了，商户们的钱包也鼓起来了。

商户：开业以后，每天的桌数能有120桌，营业额有4万多块钱。

商户：在允许出店经营的情况下，至少每天都在3万块钱以上；现在有77桌了，估计两万七八千块钱是没问题的。

商户：整个销量对我们来讲是平稳有提升的，我相信一定会很好的。

“地摊经济”成为促进消费增长的重要抓手

截至5月中旬，我国的住宿和餐饮业复工率达到87%左右。在推动餐饮业快速回血的过程中，路边摊将发挥更大作用。

中国贸促会研究院研究员赵萍说，“地摊经济”是促进消费增长的重要抓手。赵萍表示：“从当前来看，消费快速回暖是我们当前工作的一个重要着力点。今年1—4月份，我国社会消费品零售总额10.68万亿元，其中65%是由小微企业和个体工商户贡献的，这些主体实际上就是当前地摊经济的重要组成部分。因此，从长远发展来看，这个举措可能会成为一个长期措施，从而成为促消费增长的重要抓手。”

因为疫情的原因，消费降级、理性买单会成为常态。可以预见的是，性价比高的小吃小喝，在“占道经营、马路市场、流动商贩”等行为获得容忍的情况下，将会迎来一波政策红利。

从消费心态来说，小吃小喝不会带来负担，丰俭由人的产品结构，让顾客买单更加轻松。

不要可别小看街头的各种小吃小喝。面积不大、消费合理、出餐快、操作简单、利润高……看似不起眼的一家家小店、小摊，实则都有着强大的盈利能力。

后疫情时代，期待每一个用心经营的餐饮人都尽快复苏，无论规模是大是小。

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