知名品牌推副牌,出新品已经是司空见惯的事情了。

比如提到“杯子经济”,很多人一定都会想到星巴克,而最近茶饮行业里星巴克、喜茶、茶颜悦色等品牌纷纷在这条杯子赛道上突出重围。

星巴克此次推出的这款杯子,重点不是杯子,而是它附带的包包成为了网上争相热论的爆款,不少网友表示对其很喜爱,打卡小红书这类app,能看到该款杯子的热度很高。

有网友调侃“星爸爸真是越来越不务正业了!”说到杯子,这是一款不锈钢的胶囊杯画风极简,容量是360ml,差不多门店tall杯大小,包包就是一只不走偏的星拉达腋下手拎包,是绒面的,超大蝴蝶结可以拆卸,细节也是相当到位了。
而看价格也是很值得入手的,门店入手价只要299,但基本上店内的已经被一扫而空了,在淘宝等二级市场的报价中,这款杯子已经被炒到了400元以上的价格。足以说明这个包包的热度了。

星巴克卖杯子一直是行业内最成功的周边营销案例之一,不仅如此,如今的餐饮行业中,周边的售卖已经成为了行业的日常。
一、卖周边已经成为品牌的日常
杯子整个品类里,星巴克的猫爪杯想必是大家最熟知的一个了。

星巴克在19年推出的猫爪杯,当别的商家都在一杯一杯的卖咖啡时,星巴克的这只杯子已经被“炒”到了上千块。
这款双层玻璃杯,是星巴克2019年的樱花季系新品,也是最近最为火热的话题爆款。原价199元,最高时你可能需要花费500~1400元不等,才能从黄牛或其它持有者手上买到一个 ,而每个门店分到的3~4个存货,早已被凌晨排队的人扫荡一空。
在2019年2月26日正式发售前,猫爪杯的小视频便在抖音、小红书等平台流传开来。
猫爪杯是如何突出特性呢?视频中,一个人慢慢向杯中倒入牛奶,一只猫爪的样子就逐渐显现出来,下方评论区一片被“种草”的声音。
此前,星巴克也发售过2款饮品,30多款限定主题杯,但猫爪杯的出现无疑是抢足风头。

发售当天,甚至还引发多家门店打架事件,因此,淘宝很快就出现了1比1的高仿版,批发价56元一个。
发售第二天,星巴克在官微上宣布补货,将通过星巴克官方旗舰店发售,每天3点,限量1000个,共计4天,售价仍是199元。
在微博上猫爪杯的话题量也达到了3460.9万阅读,6万人讨论参与。

星巴克的猫爪杯无疑是“爆红”了一次,当然,茶饮品牌开卖杯子的不止是星巴克,还有其他品牌。
比如喜茶:

喜茶的杯子主推2个系列,以水果、小料为造型的芝芝果茶吸管杯,以及带有印花的芝芝果茶玻璃杯。
吸管杯包括葡萄、桃桃、芝芝、草莓、波波5种款式,售价148元。玻璃杯包括葡萄、桃桃、芝芝、莓莓、西柚、波波6种款式,售价38元。目前,已有部分款式呈售罄状态。
除此之外,喜茶还推出限定版杯子,比如“恰喜茶”仿搪瓷杯,目前在售的则有“中山限定”马克杯。

比如奈雪的茶:
目前,奈雪的茶仅在天猫旗舰店上架了2款保温杯,在饮用口和内置茶漏上有区别,售价为199元和229元。
杯身造型简约,色彩清爽,主打“水杯界的不倒翁”,可避免意外倾倒,内置硅胶茶漏或大容量茶漏,可过滤茶叶渣。
从功能上来看,奈雪的杯子更适用于茶饮爱好者,但价格也比较高。

比如茶颜悦色:

茶颜悦色的杯子拥有众多款式:人间草木杯、郎世宁系列贵胄杯、新中式国风原创活字/好彩马克杯、长沙话/地标经典马克杯、呱燥双层玻璃杯、不贪杯系列小号马克杯,武汉限定江城过早怀旧风仿搪瓷杯,以及最新推出的新春牛年主题陶瓷杯。
杯子的价格较为日常,小号马克杯仅18元,其他规格售价在34-42元,此外可以用消费奶茶所得的积点兑换。
但最引人注意的是,茶颜悦色的杯子都有一个很大的特点:带盲盒性质,每个系列有多款印花,不论是线上还是线下购买均为盲选。

二、从猫爪杯开始,“不务正业”就已经成为品牌营销核心
卖周边看似是“不务正业”,但我们看星巴克的猫爪杯,这款杯子的热度高过了所有星巴克的饮品,但这一切其实都是围绕着品牌力而有意塑造的。

从星巴克的猫爪杯的火爆,我们能发现5个营销重点:
1.在常见的可行领域持续创新
以杯子为例,推出几款杯子类的文创产品,对很多品牌来说都不难,但能够坚持下来,并且不断创新的却寥寥无几。

星巴克把这个看上去不难的事情,做到了极致。
在猫爪杯火爆网络之前,仅在2019年前两个月,星巴克就推出了粉粉嫩嫩猪猪杯、春日限定樱花杯两大系列,近70款杯子。

这其中,多数杯子都没有火,直到这款“猫爪杯”问世,才彻底引爆了潮流。
2.用固定动作持续讲故事
星巴克最有效的传播方式就是重复。

星巴克1997年推出的“圣诞杯”开始,之后在每年的圣诞节期间,都会推出圣诞红杯。
其中除了1997年使用紫色作为主题色以外,其他时间都会采用红色作为主题色,至今,圣诞红杯已经坚持了21年。
如今,当你看到星巴克店里有红杯出现的时候,那一定是圣诞节就要来临了。

再比如,星巴克进入中国后,推出端午节“星冰粽”及中秋节“女神月饼”。这些固定动作起到的传播效果,远比任何营销来得更好。
3.星巴克真正的护城河,是对中产阶级消费诉求的深度洞察
对于星巴克来说,如果单论咖啡的品质和口感,星巴克与其他品牌之间并没有本质的区别。
其实星巴克真正的护城河,在其对中产阶级消费诉求的洞察,这些诉求反映到空间上,就是星巴克创始人的“第三空间”——提供给消费者既能独处又能聚会的公共空间。

如今的星巴克就是大众心目中约会、议事、甚至是学生做作业的好地点。
4.产品思维,在成为营销的主流思想
从猫爪杯子的火爆,我们就可以发现,星巴克的产品思维逐渐凸现。
初期星巴克营销大多以广告为主,比如脑白金、恒源祥,用持续不断、大面积的广告占领消费者心智。

后期多以事件营销为主,比如著名的“斯巴达勇士攻占首都”事件。
如今,越来越多的营销围绕着产品,而不是营销事件。
5.火爆的文创产品,正在成为品牌的另一种竞争力
品牌推出的一些周边比较火的有,故宫的口红,肯德基的T恤、可口可乐的背包。

这是生活中常常会用到的物品,在与品牌联名之后,不仅为物品增加了很多创意性,同时更融入到了消费者的生活中。此时,这些周边文创产品,就已经代表了一种品牌态度,一种生活态度,为品牌带来了核心竞争力,而这些东西仅仅靠产品是不能达到的。
因此,打造品牌力,需要的是文化创新、内容创新,看似“不务正业”的周边将会成为未来餐饮的另一种核心竞争力。
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